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飲食業における外国人雇用｜就労可能なビザ・雇用時の注意点を解説

公開日2025/07/20 更新日2025/07/18 ブックマーク数
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飲食業における外国人雇用｜就労可能なビザ・雇用時の注意点を解説

目次本記事の内容

  1. 飲食業における外国人雇用の現状
  2. 飲食業で外国人雇用を行うメリット
  3. 飲食業で外国人雇用を行う課題
  4. 外国人が飲食業で働くことができる就労ビザ
  5. 飲食業で働くための就労ビザの取得手順（日本国内で転職する場合）
  6. 飲食業で働くための就労ビザの取得手順（海外から外国人を呼び寄せる場合）
  7. 不許可になった場合の対処法
  8. 飲食業で外国人労働者を雇用する際の注意点
  9. 外国人採用・雇用の手続きについてのお悩み・課題は解決できます
  10. しかも、頼りになる専門家と一緒に、解決できます！

少子高齢化の影響もあり外国人雇用への関心が高まりつつあります。
しかし、外国人雇用制度や在留資格の種類は複雑であり、外国人雇用を行う際には十分な検討が必要です。
外国人雇用のメリットや課題、手順、注意点について飲食業界の人事部・採用担当者の皆さまは、次のようなお悩みがあるのではないでしょうか。

「飲食業で外国人雇用を行うメリットと課題は？」

「外国人が飲食業で働くために必要な就労ビザは？」

「就労ビザを取得する方法は？」

「飲食業において外国人雇用を行う際の注意点は？」

この記事では飲食業で外国人雇用を行う際のメリット・課題から就労ビザ取得の手順、介護業界で外国人雇用を行う際の注意点までを分かりやすく解説します。

飲食業における外国人雇用の現状

農林水産省の調査によると、令和4年10月末時点で、外食業（飲食店、持ち帰り・配達飲食サービス業を含む）に従事する外国人労働者は約19万人で、全産業の外国人労働者約182万人の約10％を占めています 。

また、厚生労働省のデータ（令和6年10月末）では、外国人労働者数は過去最多の約230万人に達し、前年比で約25万人増加しています。

国籍別では、ベトナム、中国、フィリピンの順に多く、在留資格別では「専門的・技術的分野」が最も多くなっています。

また、外国人を雇用する事業所数の産業別割合では、卸売業・製造業に続き、宿泊業・飲食サービス業が14.3%で３位となっています。

▶参考情報：食品産業における労働力確保について（令和５年11月時点）|農林水産省

▶参考情報：「外国人雇用状況」の届出状況のまとめ（令和６年10月時点）|厚生労働省

飲食業で外国人雇用を行うメリット

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◆WRITER

弁護士 小野 智博（おの ともひろ）
弁護士法人ファースト＆タンデムスプリント法律事務所　代表弁護士

慶應義塾大学環境情報学部卒業。企業のＤＸサービスについての深い理解に基づき、企業法務を提供している。国際業務を得意とし、日本語・英語の契約書をレビューする「契約審査サービス」や、「外国人雇用マネジメントサービス」「ビザ申請サービス」などを展開している。また、ECビジネス法務を強みとし、EC事業立上げ・利用規約・プライバシーポリシー・規制対応・販売促進・越境ECなどを一貫して支援する「EC・通販法務サービス」を運営している。著書「60分でわかる！ECビジネスのための法律 超入門」


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