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株式会社リアルインサイトと「食品の裏側」(東洋経済新報社)の著者・安部司氏らが、2018年3月8日、一般社団法人加工食品診断士協会を設立した。
代表理事には安部氏が就任、加工食品や添加物について、正しい知識の普及を図り、食品業界の発展を目指していくという。
協会の事業としては、加工食品診断士認定講座、食品添加物基礎講座などの企画・運営、加工食品診断士の資格認定、資格取得者のフォローや、勉強会や交流会の開催、会報誌の発行、研究開発などで、企業向け研修や商品開発、コラボレーション企画にも取り組んでいくそうだ。
また、食品や健康に関連する調査・研究・開発を通じて、子どもたちの健康、味覚、家族の絆、そして日本の食文化を守るためにも、生活者と生産者の双方に対して、加工食品や添加物に関する正しい知識の普及が必要だという。
食に関しては、比較的安心・安全とされる日本だが、基準を守らない業者の存在もあり、事故も決して少なくない。
そうした状況に、食品業界自らが健全化に向けて立ち上がったことに、大いに期待したい。
設立パーティーは、4月24日(火)15:00～17:15、学士会館（東京都千代田区神田錦町3-28）に開かれる。
一般社団法人加工食品診断士協会
東京都中央区銀座6丁目16番地12号丸高ビル3F
公式HP https://shokuhin.or.jp/
※本記事は一般的な情報提供を目的としており、最新情報や具体的対応は公式情報や専門家にご確認ください。詳細はご利用規約をご覧ください。
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