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【賢者の視座】株式会社OcciGabi Winery　落 希一郎 「欧州のワイン作りに魅せられ50年。 日本に本場のワイナリーを実現させたい。」

公開日2019/07/11 更新日2019/07/12 ブックマーク数
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日本人の食生活にワインが定着する以前から国内で独自にワイン作りを始めた落希一郎氏。
現在、株式会社OcciGabi Wineryの専務取締役として北海道・余市の地でワイン作りとワイナリー経営の手腕を発揮する。尚、社長は愛妻 落雅美氏。社名は彼女の名に由来する。

私にできるのはワイナリー作りだけ。いつか余市を日本のナパバレーにしたい。

北海道余市町と聞けば、ニッカウヰスキーの余市蒸留所を思い浮かべる人が多いのではないだろうか。近年、地球温暖化の影響を受けてワインに必要なブドウ栽培にも適した地となり、余市町では日本有数のワイン産地を目指して官民挙げての取り組みが進んでいる。2011年には国の構造改革特別区域法による「北のフルーツ王国よいちワイン特区」に認定され、ワイナリーの数も10軒あまりに増加。その中で「OcciGabi（オチガビ）ワイナリー」の落希一郎専務はワイナリー経営塾を運営し、同地のワイナリー作りに大きく貢献した人物だ。

落専務は現在70歳。64歳のとき、およそ6億円の借金をして、オチガビワイナリーを一から創り上げた。現在、ワイナリーには広大なブドウ畑と、その中心に地下醸造所を備えた瀟洒（しょうしゃ）なレストランがあり、ワインの製造・販売と飲食業を行っている。

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